Mеню и рационМассонабор

Может ли кофе увеличить мышечную массу?

Кажется, что может! Один из последних экспериментов на мышах выяснил, что регулярное употребление кофе способно увеличить в объеме ряд мышц в целом и толщину мышечных волокон в частности. И хоть в отношении людей подобных выводов еще наука не сделала, не исключено, что кофе может действовать на нас также!

Тинькофф [CPL] RU
Тинькофф [CPL] RU

Кофе в спорте

Кофе обладает целым рядом полезных эффектов для спортсменов. Среди них – увеличение микроциркуляции и болевого порога, подъем работоспособности, более длительное сохранение энергии в мышцах и даже замедление процесса старения мышечной ткани. Об этом мы уже писали отдельный материал.

Помимо прочего, многие пьют кофе перед тренировкой для увеличения силы и выносливости или же предпочитают предтренировочные комплексы, подавляющее большинство которых также содержат кофеин.

Возможно в ближайшем будущем кофе присвоят еще одну полезную черту – способность увеличивать мышечную массу, и не последнюю роль в этом может сыграть исследование прошлого года на мышах.

Суть исследования

В эксперименте приняло участие 30 мышей, которые получили безлимитный доступ к еде и воде (здравствуй, all inclusive). Мышей разделили на три группы.

Первая группа мышей довольствовалась обычной едой и водой.

Диета второй группы была идентичной за одним лишь исключением – 0.3% их рациона составляло кофе.

Рацион третьей группы тоже не отличался ничем, но дозировка кофе была увеличена до 1%.

Эксперимент длился неделю. Все три группы мышей жили в одинаковых условиях: температура их клеток была неизменной, а цикл сна и бодрствования регулировался отключением света каждые 12 часов. И да, во время исследования мыши не тягали штанги не подвергались никаким физическим нагрузкам.

Результаты

После эксперименты выяснилось, что кофе увеличил вес икроножных мышц и размер мышечных волокон. Весить стали больше и другие мышечные группы: квадрицепсы, передние большеберцовые мышцы и длинный разгибатель пальцев. Вдобавок, у мышей улучшилась сила хвата. Причем, все эти эффекты были выражены пропорционально количеству кофе в рационе!

Одной из причин мышечной гипертрофии у мышей ученые назвали влияние протеина PGC-1-альфа, который является коактиватором стероидных рецепторов и может отвечать за снижение усталости и улучшение функции мышц.


Что все это значит?

Чтобы выяснить рабочую дозировку для людей, увеличим мышиную в необходимое число раз. Получим минимальную дозировку в 27 мг/кг и максимальную в 81 мг/кг. Или 2 чашки и 4 чашки кофе соответственно для спортсмена весом около 90 кг. Не так уж много!

Однако, утверждать, что это количество кофе всерьез увеличит твою мышечную массу было бы слишком смелым. Во-первых, эксперимент проводился на мышах, а не на людях. Во-вторых, эффект на человеческий организм может быть не значительным.

Тем не менее, пить кофе мы все же советуем из-за целого ряда положительных эффектов на организм. А возможная гипертрофия мышечной – лишь еще один повод не забывать про напиток. 

Источник:

  1. Young Jin Jang; Hyo Jeong Son; Ji-Sun Kim; Chang Hwa Jung; Jiyun Ahn; Jinyoung Hurac; and Tae Youl Ha, “Coffee consumption promotes skeletal muscle hypertrophy and myoblast differentiation,” Food and Function, 15 Jan 2018.
Tags : кофекофеин