В каких продуктах содержится селен?

Селен — для одних этот элемент остается загадочным, другие что-то слышали о нем, а третьи и вовсе узнают о нем впервые. Речь идет о ком угодно, но только не о диетологах, ведь для них селен является важнейшим элементом для защиты иммунной системы от разрушительного воздействия армий вирусов, бактерий и грибков. Также селен нередко называют беспощадным врагом раковых клеток, так как именно данный элемент препятствует образованию свободных радикалов, провоцирующих в свою очередь образование раковых клеток. Все это далеко не все функции, которые селен выполняет в нашем организме!

В каких продуктах содержится селен? Прежде чем ответить на этот вопрос давай разберемся зачем селен вообще нужен нашему организму. Итак, прежде всего селен участвует в обменных процессах белков и нуклеиновых кислот, также он входит в состав различных гормонов и ферментов, участвует в процессах регенерации тканей. Немаловажная функция селена — формирование хрящевой и костной ткани, а потому элемент особенно нужен растущему организму. Неплох селен и для сердечно-сосудистой и пищеварительных систем благодаря нейтрализации действия свободных радикалов.

 

В каких продуктах содержится селен?

Перечислив лишь десятую часть функций селена, перейдем к главному вопросу — в каких продуктах содержится селен? Сегодня мы решили составить наш собственный хит-парад продуктов, которые помогут по-максимуму восполнить недостаток селена и поставить твой организм на рельсы, ведущие прямиком к здоровому образу жизни. Приступим!

Субпродукты Многие не любят куриную или утиную печень, а зря. Ведь именно в печени животных содержится львиная доля селена, который вполне неплохо усваивается. Впрочем, если ты на дух не переносишь печень, попробуй включить в диету свиные или говяжьи почки — селена в них не меньше, а значит и польза будет очевидна.

Грибы Также неплохой источник селена! В большом количестве данный элемент содержится как в шампиньонах, так и в благородных белых грибах. Кстати, кроме селена в грибах содержится большое количество витамина E, C, A  и группы  B. Весь этот заряд отлично поможет тебе справиться с болезнями в весенний период или перед зимой. Возьми на вооружение!

Орехи Миндаль, фисташки, арахис, грецкий орех также содержат селен. Кроме него в них есть целый набор полезных для твоего организма веществ, куда входят витамины A, P, E и группы В. Также в орехах ты найдешь и минеральные вещества: фосфор, натрий, калий, магний и железо. На этом полезные свойства орехов не заканчиваются. Ядро ореха — чистый белок, который может вполне стать неплохой заменой животному.

Дрожжи Многие слышали о пользе дрожжей, но мало кто знает что во многом дрожжи обязаны этим именно селену. Однако, чтобы селен из дрожжей оказался в твоем организме продукт нужно полить горячей водой, температура которой не должна превышать 50 градусов.  Далее дрожжи нужно выпить запив небольшим количеством воды. Идеальное количество дрожжей за один прием — не более двух грамм. Также рекомендуем не использовать пекарские дрожжи, а выбрать именно медицинский препарат на основе дрожжей. Связано это с тем, что в пекарских дрожжах содержатся вредные для организма кислоты.

Пшеничные отруби Пшеничные отруби стали панацеей многих поклонников здорового питания. Одна из причин — селен и длинный перечень всевозможных полезных веществ, включая клетчатку. И если селен помогает повысить иммунитет с помощью нейтрализации свободных радикалов, то клетчатка усиливает иммунную защиту за счет поддержания «полезной» микрофлоры кишечника, для которой клетчатка необходима.

Зеленый горошек Любимый с детства зеленый горошек также стал обладателем селена. Помимо данного элемента он также как и отруби содержит клетчатку. Добавь к этому витамины PP, E, H и группы B, и у тебя получится отличная комбинация для поддержания здоровья. Не последними в этом деле являются и антиоксиданты, уровень которых в горохе весьма высок.