Из-за растущей популярности куркумин все чаще становится объектом исследований, о чем мы писали в нашей прошлой статье. В новой работе в фокусе внимания оказались жиросжигающие свойства куркумина, а авторы по-новому объясняют этот процесс. Перевели для вас статью с T-nation с подробностями эксперимента.
Результаты нового исследования показали ранее неизвестное действие куркумина. Этот элемент препятствует развитию молодых жировых клеток до полноценного состояния и «заставляет» взрослые жировые клетки совершать «самоубийство». Эти результаты пополнили список полезных действий и эффектов куркумина, который продолжает расти.
Первоначально куркумин применяли как эффективное обезболивающее и противовоспалительное средство. Однако позже ученные обнаружили дополнительный ряд полезных свойств, а именно:
- антиканцерогенные свойства;
- блокировка эстрогена;
- незначительное повышение уровня тестостерона;
- улучшение состояния сердца;
- укрепление организма;
- растворение артериальных сгустков;
- снижение риска возникновения диабета;
- помощь в предотвращении развития малярии.
Новое исследование показало, что куркумин приводит к возникновению эффекта апоптоза. Этим термином описывают процесс клеточного самоубийства. Когда начинается апоптоз, поверхность клетки начинает пузыриться и перемешиваться, все это напоминает процесс кипения. Затем происходит фрагментация ядра. В конце концов, все это приводит к разрыву клетки и ее окончательной гибели. Остатки клеточной массы убираются фагоцитами, очищая организм от остатков распада.
В ходе этого исследования также стало понятно, что куркумин препятствует развитию незрелых жировых клеток во взрослые.
Исследование: суть
Тайваньские ученные, которые провели это исследование, уже знали из ряда недавних научных наблюдений, что добавление куркумина уменьшает количество жира в организме, вызванное диетой с высоким содержанием жиров. Но они не знали механизма, лежащего в основе этого феномена.
Чтобы выяснить это, они подвергали преадипоциты (предшественники жировых клеток) мыши, различным концентрациям куркумина, в течение разных периодов времени. Они также подвергали преадипоциты низкой дозе куркумина в течение часа с последующим 24-часовым инкубационным периодом.
Они обнаружили, что куркумин ингибирует дифференцирование адипоцитов. Другими словами, добавка предотвращала созревание и возможность выполнения жировыми клетками их основной функции — накоплению жира.
Высокие дозы куркумина фактически приводили к самоубийству жировых клеток, в то время как более низкие дозы препятствовали созреванию незрелых жировых клеток. Исследователи, выдвинули гипотезу, что это связано с модулирующим действием куркумина на так называемый «Wnt» сигнальный путь бета-катенина, который помогает определять судьбу клеток.
Эти данные свидетельствуют о том, что добавление куркумина может быть эффективной стратегией лечения или предотвращения развития ожирения за счет снижения количества жировых клеток или препятствованию формирования жировой массы адипоцитов, вызванному куркумином.
Авторы исследования
Что делать с этой информацией?
Прежде всего, стоит отметить, что воздействие куркумина на жировые клетки может иметь ряд других преимуществ, кроме перечисленных в начале статьи.
В совокупности, наши жировые клетки считаются основным эндокринным механизмом, оказывающим мощное влияние на такие аспекты, как регуляция аппетита, чувствительность к инсулину, иммунологические реакции и сосудистые заболевания. Поэтому, если куркумин вызывает образование меньшего количества жировых клеток, в то время как другие исчезают, это приведет к возникновению многочисленных полезных побочных эффектов.
Вместе с тем, сказать сколько конкретно куркумина нужно употребить, чтобы испытать какое-либо снижение жировой массы, сказать сложно.
Для возникновения эффекта клеточного самоубийства, ученые подвергли жировые клетки концентрации до 50 микрограммов куркумина, и 30 микрограмм, чтобы началось противодействие превращению преадипоцитов в полноценные адипоциты. Однако, учитывая, что вес тела у людей разный, экстраполировать эти данные для определения дозировки нельзя.
Вместе с тем, учитывая, что 30 микрограммов – это слишком мало (1000 микрограммов равняется 1 миллиграмму), мы можем смело предположить, что стандартная доза куркумина – это две капсулы по 500 миллиграмм в день. Такая дозировка однозначно позволит среднестатистическому человеку увидеть терапевтических эффект и похожие цифры фигурируют на упаковках.
Тем не менее, это и другие исследования заставляют подозревать, что куркумин может быть более полезен для предотвращения дальнейшего увеличения жира, чем для его уменьшения, но это только предположение.
Где взять куркумин?
В любой аптеке или на iHerb. Советуем брать куркумин вместе с экстрактом перца в одной капсуле, поскольку без него (а точнее капсацина в его составе) куркумин плохо усваивается. Мы нашли несколько вариантов с такой формулой: например, этот или этот.
Перед приемом куркумина с экстрактом перца советуем проконсультироваться с врачом.
Оригинал статьи:
Tip: Curcumin makes the fat cells kill themselves. T-Nation. Источник