Многие считают таурин опасным, одна из причин — сомнительная репутация энергетических напитков, где он содержится. Именно с момента их появления многие стали приписывать таурину стимулирующие свойства и большое число побочных эффектов. Скорее всего это связано со стимулирующим эффектом самих энергетиков, который обеспечивает не таурин, а кофеин. Масла в огонь подлил и запрет таурина в некоторых странах из-за не до конца изученных эффектов. Но не все так однозначно. Если присмотреться к исследованиям, ни одно из них не говорит о вреде таурина. Все наоборот: часто он признается полезным, особенно для спортсменов.
С чего все началось?
Присматриваться к таурину начали в начале 2000-х. В это время в Дублине скончался 18-летний подросток Росс Куни, выпивший 3 банки энергетика незадолго до баскетбольного матча. Спустя год (пруфлинк) похожая история случилась в Швеции еще с тремя людьми. Двое перед смертью мешали энергетик с алкоголем, а третий выпил несколько банок после тяжелой тренировки.
Серия смертей вызвала резонанс, новость просочилась в прессу. Под подозрение попал таурин, который на тот момент был плохо исследован.
Отсутствие исследований смущало не только прессу. Уже на момент смертей один из энергетиков Red Bull был запрещен для продажи в ряде стран. Во Франции, Дании и Норвегии напиток долгое время продавался в аптеке и не выходил в открытую продажу.
Ситуация долго бросала тень на таурин, пока в 2008 году Франция не сняла запрет на продажу Red Bull, не найдя доказательств о вреде добавки. Не нашли их и несколько исследований, которые случились к тому моменту. Вскоре таурин был реабилитирован, а в 2014 Red Bull стал продаваться во всех 28 странах Европейского Союза. Сегодня таурин есть даже в таблетках, поскольку большинством работ он признан полезным.
Что такое таурин?
Прежде чем разбирать исследования на тему, хорошо бы понять, что такое таурин и где он содержится.
Таурин — обыкновенная аминокислота, которая есть во многих продуктах. Больше всего его содержится в индейке и тунце, а так он есть почти во всех видах мяса и рыбы.
В человеческом организме тоже есть таурин. Более того, наше тело способно само его создавать, поскольку вещество отвечает за ряд функций в организме. Например, поддержание баланса электролитов в клетках или регуляция иммунной системы.
Поскольку таурин уже присутствует в наших тканях, играет свою роль в физиологических процессах и поступает в организм с естественной пищей, утверждение о его вреде в умеренных дозировках выглядело бы не логичным.
Исследования безопасности таурина
В работе 2008 года (ссылка) авторы проанализировали большую базу исследований об энергетических напитках за 27 лет. Они не нашли ни одного подтверждения опасности таурина в той дозировке, которая есть в энергетических напитках.
Авторы признали, что дозировка таурина в них настолько мала, что не может представлять опасности или, наоборот, оказывать положительный терапевтический эффект.
Большинство негативных эффектов от употребления энергетиков авторы связывают с кофеином. Его дозировка была достаточной, чтобы в ряде случаев дать побочные эффекты, среди которых бессонница, тахикардия, головная боль и нервозность.
К похожим выводам пришли авторы исследования 2012 года (ссылка). Они связали побочные эффекты энергетиков именно с кофеином и его психоактивными свойствами.
Более раннее исследование (ссылка) определило безопасную дозировку таурина, которая составляет до 3 мг в день.
Единственное «но» — таурин не рекомендуется употреблять всем, у кого есть болезни почек. Это главное противопоказание.
Чем полезен таурин?
В спорте
- Таурин помогает мышцам лучше восстановиться после тренировки. В частности, он помогает удалить из мышц продукты распада, которые вызывают мышечную усталость и боль вскоре после тренировки. Ссылка на исследование
- Таурин увеличивает целый ряд показателей во время аэробной тренировки. Например, VO(2)max и максимальную работоспособность. Ссылка на исследование
- Таурин препятствует повреждению мышц и катаболическим процессам в мышечной ткани. Ссылка на исследование
- Таурин заставляет организм использовать жир в качестве источника энергии и тем самым способствует жиросжиганию в ходе тренировки. Ссылка на исследование
- Таурин обладает антистрессовым эффектом. Он снижает уровень сахара в крови повышенный в результате стресса и снижает выработку адреналина. Это свойство было доказано в эксперименте на мышах. Ссылка на исследование
Не в спорте
- Таурин может снижать давление и бороться с гипертонией. Ссылка на исследование
- Таурин снижает воспалительные процессы в сосудах и препятствует утолщению артерий. Благодаря этому, он снижает риск болезней сердца. Ссылка на исследование
- Поскольку таурин может снижать уровень сахара в крови, он может уменьшить риск заболеть диабетом второго типа. Это свойство было подтверждено в эксперименте на животных. Ссылка на исследование
- Прием таурина может хорошо сказаться на здоровье глаз. Ссылка на исследование
Стоит ли пить энергетики ради таурина?
Нет, по нескольким причинам.
Во-первых, в энергетиках совсем небольшая доза таурина. Как выяснило исследование выше (ссылка) ее может быть недостаточно даже для терапевтического эффекта.
Во-вторых, в энергетических напитках есть ударная доза сахара. Думаем, ты знаешь, почему его стоит избегать.
Где тогда искать таурин?
- В еде! Больше всего таурина, как мы уже сказали, есть в индейке и тунце.
- В таблетках. Есть большое число препаратов на iHerb. Выбирай любой по ссылке. Кстати, таурин считается одной из самых недорогих добавок, так что его покупка не ударит по карману.
Перед приемом таурина советуем проконсультироваться с врачом.