Почему после зала стоит пить 2 черпака протеина, а не один?

Протеиновый коктейль после зала — панацея для многих, кто стремится получить прибавку к мышечной массе. Обычно количество протеинового порошка в коктейле определяется рекомендацией на упаковке и стереотипом о том, что за один прием организм способен усваивать лимитированное количество протеина. В итоге многие ограничиваются одним черпаком, который содержит как правило около 20 г протеина. Как следует из последнего исследования — зря. Оно выяснило, что по сравнению с одним черпаком, два — заметно «подстегивают» процесс синтеза протеина в организме.

Суть исследования

В роли испытуемых в эксперименте (ссылка) выступили 2 группы спортсменов. Одна из них обладала сухой мышечной массой меньше 65 кг, другая — больше 70.

Обеим группам предстояло пройти 2 эксперимента в случайном порядке. В одном из них им нужно было выпить 20 г протеина после силовой тренировки всего тела, а в другом — в два раза больше.

Итоги оказались довольно интересными. Двойная порция протеина (то есть 40 г) способствовала усилению процесса мышечного синтеза по сравнению с урезанной. Причем, этот процесс наблюдался у обеих групп спортсменов, а разница между ними в эффекте на рост мышечной была не существенной. То есть после приема 40 г повышенный протеиновый синтез был даже у испытуемых с уже хорошей мышечной массой.

Что это значит?

Вывод довольно прост: вместо 20г протеина после тренировки тебе нужно выпить 40. Учти, что протеинового порошка придется взять чуть больше — около 50-60г, поскольку в одном грамме порошка чуть меньше самого протеина: часть компонентов — это отдушки, вкусовые добавки, разрыхлители и т.п.

Вредно ли это для здоровья?

Существует мнение, что большое количество протеина в рационе может вредить здоровью. В частности — влиять на функцию почек. Сегодня у этой теории нет научного обоснования, а ряд современных исследований ее опровергают (ссылка).

Волновать должно другое — это качество самого протеинового порошка. Если оно будет низким, ты можешь запросто удвоить дозу тяжелых металлов, каррагенана и мальтодекстрина. Последний, кстати, может способствовать быстрому набору жировой массы.