close
Кухня

Энергетики от природы: 7 продуктов заряжающих твой организм

chmatcha-3

В бешеном темпе жизни мы слишком часто отдаем предпочтение удобству в ущерб здоровью, когда встаем перед выбором энергетической подзарядки в середине дня. Быстрые и доступные энергетики – в виде содержащих избыточное количество сахара кофейных и энергетических напитков и вправду могут неплохо тебя взбодрить, но часто подобный всплеск сопровождается последующим упадком сил. К счастью, несколько простых добавок к твоему рациону способны выполнить функцию натуральных энергетических стимуляторов и помочь побороть усталость – и никакой Starbucks не понадобится. Просто когда пойдешь  в продуктовый, выбери несколько продуктов, которые насытят твой организм важнейшими питательными веществами, способствующими росту активности и бодрости.

Зеленый смузи

green-kitchen-11Насыщенный целым комплексом витаминов, минералов и антиоксидантов зеленый смузи способен мгновенно тебя взбодрить – даже лучшей кофейне не удастся сделать это лучше. Просто смешай несколько лучших природных энергетиков: зеленолистовые овощи, свежезамороженные фрукты и какой-нибудь напиток с нулевой или низкой калорийностью на выбор.

Темные зеленые овощи богаты железом – минералом, облегчающим доставку кислорода эритроцитами во все клетки тела, незаменимым для выработки энергии. Добавление богатых витамином С цитрусовых фруктов таких как папайя и манго, также может повысить уровень энергии, перебивая при этом горький привкус зелени. Витамин С помогает поддерживать нормальное функционирование надпочечной железы, отвечающей за регуляцию гормонов, играющих активную роль в различных уровнях стресса и энергии. Более того, витамин С способствует правильному усвоению железа из овощей.

Фруктово-ореховая смесь

lav-fruktovo-orehovaya-smes-frutiГрамотно составленная фруктово-ореховая смесь из таких энергетически насыщенных ингредиентов как орехи, семена, сухофрукты и темный шоколад, может стать легким по весу перекусом, который удобно носить с собой. Не приобретай подготовленные заранее смеси, а отдельно купи стимулирующие выработку энергии ингредиенты и самостоятельно смешай их.

Тыквенные семечки являются одним из богатейших источников магния, дефицит которого может спровоцировать упадок сил. Магний необходим для 300 биохимических реакций, протекающих в организме, включая преобразование глюкозы в энергию. Орехи, миндаль например, тоже являются хорошим источником калия, они поставляют белки и пищевые волокна, стабилизирующие энергетический уровень и содержание сахара в крови. Сочетание орехов с неподслащенными сухофруктами, такими как манго, курага и изюм делает фруктово-ореховую смесь идеальным поставщиком быстродействующей продолжительной энергии. Любители сладкого могут присыпать смесь небольшим количеством шоколадной крошки, чтобы получить еще больший заряд энергии и поднять себе настроение.

Семга

459Жирные сорта рыбы, например, семга, представляют собой один из лучших природных источников полезных жирных кислот омега-3. Помимо улучшения здоровья сердца омега-3 кислоты повышают уровни ЭПК и ДГК мозга, стимулируя тем самым рост энергии и концентрации.


Семга также является исключительным источником тирозина – аминокислоты с функцией предшественника в выработке гормонов «борьбы или бегства»: норэпинефрина, адреналина и дофамина. Эти гормоны могут влиять на настроение, энергичность и внимательность. Порция приготовленной атлантической семги обеспечивает больше половины рекомендуемой суточной дозы витамина В12.

Кефир

shutterstock_152988668Высокопитательный кефир попал в список ферментированных супер продуктов одним из последних. Считается, что он поставляет больше эффективных пробиотиков, чем йогурт; дневная порция кефира способна укрепить и иммунную систему, и повысить выносливость. Пробиотики – это «хорошие» бактерии, поддерживающие здоровье вашего кишечника. Положительное влияние бактерий на пищеварительную систему способствует улучшению всасывания полезных веществ и удаления продуктов обмена, что позволяет тебе ощущать прилив энергии.

Кефир также является отличным источником витамина В12. Не покупай в магазине ароматизированный кефир, а лучше выбери вариант без наполнителей и, чтобы перебить кисловатый привкус, добавь в него свежие ягоды.

Кокосовое масло

kokosovoe_maslo2341Несмотря на то, что кокосовое масло отличается чрезвычайно высоким содержанием насыщенных жиров, более двух третьих из них являются уникальными среднецепочечными триглицеридами (СЦТ). Из желудочно-кишечного тракта СЦТ направляются непосредственно в печень, где используются в качестве мгновенного источника энергии. Кроме того, кокосовому маслу для усвоения желчь не нужна, и потому оно переваривается легче, чем другие жиры, способствуя сохранению энергии.

Маття

chmatcha-3Маття представляет собой перемолотые в мелкий порошок листья зеленого чая. При том, что все сорта зеленого чая содержит кофеин, уникальность этого вида заключается в том, что обеспечиваемого им заряда энергии хватает на более продолжительный срок. Аминокислота l-тианин синэргетически взаимодействует с кафеином из чая маття, вырабатывая больше энергии и исключая при этом присущие стимуляторам негативные эффекты в виде нервозности, например. Порошок маття можно употреблять не только в виде горячих напитков – добавляй его в зеленый смузи, используй в качестве наполнителя для мороженого и даже в запекании!

Перловая крупа

altkrupa.ru (26)Употребление на обед таких широко известных продуктов из злаков, как белый хлеб и паста, часто оставляет ощущение вялости на протяжении всей второй половины дня. Выбор правильных зерновых – наименее обработанных и с пониженным гликемическим индексом – обеспечивает твой организм необходимыми для крепкого здоровья и продолжительного заряда энергии питательными веществами.

Перловая крупа, благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, имеет самый низкий гликемический индекс из всех круп. Продукты с низким гликемическим индексом распадаются медленнее тех, что имеют более высокий индекс, обеспечивая таким образом устойчивое поступление глюкозы в систему и стабилизируя запасы энергии. Перловая крупа также является хорошим источником железа – минерала, играющего важную роль в транспортировке кислорода и выработке энергии. Приготовь холодный греческий салат из перловой крупы, сыра фета, порубленных помидор, болгарского перца и оливок каламата и сбрызни его красным уксусом!




Tags : углеводыэнергетикэнергия